Poisson et fèves de soja. Peut contenir d'autres allergènes.
- Volaille
- Poisson et crustacés
- Griller
- Rôtir
- Viande
Un BBQ garantit un bon moment passé ensemble. C'est ce que nous visons ! Seulement : quelle quantité de nourriture est à prévoir par personne ? Vous êtes curieux de savoir comment calculer ce dont vous avez besoin ?
Préparer ce plat en suivant ces étapes
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Faites dorer les graines du potiron dans du beurre chaud, assaisonnez de poivre et sel et réservez.
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Coupez le saumon fumé en languettes.
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Épluchez le potiron butternut. À l’aide d’un couteau économe ou d’une mandoline, découpez-des lanières dans la partie allongée. Réservez-les au frigo.
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Épluchez la mangue et coupez-la en languettes très fines.
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Rincez et essorez la roquette.
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Mélangez la sauce soja avec la sauce sweet chili et du jus de citron vert.
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10 min avant de servir, versez la sauce sur les rubans de butternut.
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Répartissez la mangue et le potiron dans les assiettes. Dressez les languettes de saumon fumé par-dessus.
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Décorez de feuilles de roquette, graines de potiron et pluches d’aneth.
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Servez immédiatement.
