Allergènes
Peut contenir des allergènes.
Préparer ce plat en suivant ces étapes
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Coupez l’aubergine en dés et faites revenir 5 min dans 2 c à s d’huile d’olive.
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Ajoutez le riz et faites cuire 1 min. Assaisonnez de poivre et sel.
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Versez 16 c à s d’eau sur le riz, couvrez et laissez-le mijoter ± 15 min à feu très doux.
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Pendant ce temps, coupez la mozzarella et les tomates semi-séchées en petits morceaux.
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Quand le riz est cuit, mélangez-le avec le pesto.
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Laissez refroidir le riz une dizaine de min et ajoutez-y la mozzarella et les tomates semi-séchées.
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Mettez la salade dans les bocaux et décorez de basilic frais et de tomate semi-séchée.
