Poisson et Moutarde. Peut contenir d'autres allergènes.
- Volaille
- Poisson et crustacés
- Griller
- Rôtir
- Viande
Un BBQ garantit un bon moment passé ensemble. C'est ce que nous visons ! Seulement : quelle quantité de nourriture est à prévoir par personne ? Vous êtes curieux de savoir comment calculer ce dont vous avez besoin ?
Préparer ce plat en suivant ces étapes
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Rincez la pomme et coupez-la en fins quartiers.
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Rincez les pommes de terre et coupez les plus grosses en deux. Faites-les cuire dans de l’eau légèrement salée. Égouttez.
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Mélangez la moutarde avec le zeste et le jus de citron. Ajoutez l’huile peu à peu jusqu’à obtention d’une émulsion lisse. Assaisonnez de sel marin et de poivre noir. Mélangez avec les pommes de terre.
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Ajoutez-y les quartiers de pomme, le persil et les jeunes oignons et mélangez. Assaisonnez et disposez les filets de hareng par-dessus. Servez immédiatement.
