Allergènes
Peut contenir des allergènes.
Préparer ce plat en suivant ces étapes
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Hachez grossièrement les olives.
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Ciselez les feuilles de menthe.
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Épluchez les carottes, coupez-les en deux dans la longueur et ensuite en tronçons de 5 cm.
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Faites-les cuire al dente dans de l’eau légèrement salée et égouttezles.
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Mélangez les carottes avec l’huile d’olive, la cannelle, le cumin et les olives. Épluchez l’ail et écrasez-le au-dessus de la préparation.
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Pelez l’orange à vif. Réservez les quartiers et pressez le jus du reste de l’orange au-dessus des carottes.
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Ajoutez les quartiers dans la salade. Assaisonnez de poivre et sel et saupoudrez de menthe.
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Servez tiède ou à température ambiante.
