Moutarde et des noisettes. Peut contenir d'autres allergènes.
Préparer ce plat en suivant ces étapes
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Faites blanchir les fèves à couper dans un peu d’eau et saisissez-les sous l’eau froide.
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Divisez le brocoli en bouquets. Découpez la courgette en lanières fines. Pelez l’avocat, enlevez le noyau et découpez la chair en lamelles. Pelez l’oignon rouge et découpez-le également en lamelles. Mélangez tous les légumes dans un saladier.
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Dans un autre bol, mélangez l’huile d’olive, le jus de citron vert, la moutarde et le sel marin de façon à obtenir une sauce crémeuse.
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Arrosez la salade avec cette sauce. Hachez les amandes. Parsemez la salade avec les graines de chia et les amandes hachées.
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Servez accompagné d’eau détox : prenez une carafe d’eau fraîche, ajoutez-y le citron vert, le concombre et le citron en rondelles et terminez par quelques feuilles de menthe.
