des noisettes. Peut contenir d'autres allergènes.
Préparer ce plat en suivant ces étapes
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Vinaigrette : épluchez l’échalote et émincez-la. Hachez les feuilles d’estragon.
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Mélangez le jus de citron avec le vinaigre. Incorporez petit à petit les différentes huiles, en fouettant.
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Assaisonnez de poivre et sel. Ajoutez l’échalote et l’estragon.
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Coupez les fonds d’artichaut en morceaux et nappez-les de vinaigrette.
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Rincez les pommes de terre sans les éplucher. Faites-les cuire dans de l’eau salée.
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Egouttez les pommes de terre et coupez-les en dés.
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Mélangez les pommes de terre chaudes avec l’artichaut. Laissez mariner la salade le temps que les pommes de terre refroidissent.
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Hachez les épinards et ajoutez-les dans la salade.
