Oeufs et Lait. Peut contenir d'autres allergènes.
Préparer ce plat en suivant ces étapes
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Épluchez et émincez l’oignon et l’ail.
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Faites chauffer un filet d’huile dans une casserole et faites-y revenir l’oignon et l’ail. Assaisonnez de poivre et sel et émiettez-y la viande hachée. Faites cuire, en remuant, jusqu’à ce que la viande se défasse. Arrosez de tomates concassées et ajoutez l’origan. Portez à ébullition, baissez le feu et laissez mijoter jusqu’à ce que la sauce soit cuite. Assaisonnez de poivre et sel.
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Préchauffez le four à 180°C.
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Effeuillez et hachez le persil plat. Déchirez une poignée de feuilles de basilic en morceaux.
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Mettez la ricotta dans un bol, cassez un oeuf par-dessus et mélangez. Incorporez la mozzarella râpée, le persil plat et le basilic et assaisonnez de poivre et sel.
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Réduisez les courgettes en rubans jusqu’aux pépins. Utilisez la partie centrale pour en faire de la soupe.
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Découpez les feuilles de lasagne en trois, dans la longueur.
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Garnissez le fond du plat de sauce tomate.
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Tartinez les 18 rubans de pâte avec le mélange de fromage et disposez 18 rubans de courgette par-dessus. Dressez une cuillerée de sauce sur le bout de chaque ruban et enroulez le tout. Disposez-les dans le plat et nappez avec le reste de la sauce.
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Saupoudrez de fromage à gratin et enfournez 15 à 20 min.
