Allergènes
Peut contenir des allergènes.
Préparer ce plat en suivant ces étapes
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Lavez le riz et laissez-le égoutter.
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Versez le lait dans une casserole à fond épais et mettez-la sur le feu.
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Versez-y le riz lavé et égoutté. Mélangez régulièrement pour éviter qu’il ne brûle.
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Ajoutez-y le sucre et mélangez.
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Ajoutez-y le bâton de cannelle et le safran en poudre.
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Portez à ébullition et laissez mijoter pendant ± 45 minutes jusqu’à ce que le riz soit bien crémeux.
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Laissez le riz au lait refroidir.
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Entre-temps, fouettez la crème jusqu’à ce qu’elle s’épaississe.
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Mélangez la crème au riz à l’aide d’une cuillère en bois.
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Servez le riz dans de petits ramequins et saupoudrez-le de cassonade.
