Allergènes
Céleri et dioxyde de soufre et sulfites. Peut contenir d'autres allergènes.
Préparer ce plat en suivant ces étapes
-
Verwarm de oven voor op 225°C.
-
Was de pompoen, snij doormidden en verwijder de pitten. Snij in stukken met de schil en schik in een ovenschaal. Besprenkel met olijfolie.
-
Stamp de koriander grof in de vijzel. Meng met de pilipili en zout naar smaak en strooi over de pompoenstukjes. Rooster 30 min in de oven.
-
Pluk de salieblaadjes, haal door olijfolie en stop tussen de stukjes pompoen. Zet nog 10 min in de oven.
-
Pel de look en sjalot en snipper fijn. Snij de bleekselder in fijne plakjes.
-
Verwarm de bouillon.
