Allergènes
Peut contenir des allergènes.
Préparer ce plat en suivant ces étapes
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Préchauffez le four à 150°C.
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Disposez les poivrons allongés dans une lèchefrite et enfournez-les.
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Ne les sortez pas du four avant qu’ils soient tendres et fripés.
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Couvrez de papier aluminium et laissez refroidir.
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Faites colorer les pignons de pin dans une poêle sans matière grasse.
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Découpez les olives et les tomates séchées en plus petits morceaux.
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Mélangez la ricotta avec la harissa, le basilic, les tomates séchées et les olives. Dressez ce mélange dans une poche à douille.
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Quand les poivrons sont refroidis, retirez la peau.
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Farcissez les poivrons du mélange à la ricotta.
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Servez en guise de bouchée en découpant les poivrons en morceaux ou présentez-les entiers en salade avec de la roquette et des feuilles de basilic.
