Poisson et Lait. Peut contenir d'autres allergènes.
- Volaille
- Poisson et crustacés
- Griller
- Rôtir
- Viande
Un BBQ garantit un bon moment passé ensemble. C'est ce que nous visons ! Seulement : quelle quantité de nourriture est à prévoir par personne ? Vous êtes curieux de savoir comment calculer ce dont vous avez besoin ?
Préparer ce plat en suivant ces étapes
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Épluchez les pommes de terre et coupez-les en dés de 2 x 2 cm.
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Divisez le chou-fleur en bouquets et découpez la tige en dés.
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Mettez les pommes de terre dans une casserole et couvrez-les d’eau. Assaisonnez de sel et portez à ébullition. Faites-les cuire 4 min avant d’ajouter le chou-fleur.
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Poursuivez la cuisson 4 min puis égouttez. Transvasez dans un plat allant au four.
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Réduisez le poisson fumé en morceaux et mélangez-les avec les pommes de terre et le chou-fleur.
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Préchauffez le four à 200°C.
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Au fouet, mélangez la crème avec la Maïzena et assaisonnez de poivre et sel. Ciselez les feuilles de persil et la ciboulette et ajoutez-les dans la crème. Versez le tout dans la préparation de pommes de terre et saupoudrez de fromage à gratin. Assaisonnez de paprika en poudre.
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Faites gratiner 25 min dans le four chaud.
