Pochettes de la mer

Name: Pochettes de la mer
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Belge
Ingredients: 2 courgettes; 1 fenouil; 2 carottes; vin blanc; 800 gr filet de poisson (p ex cabillaud ou sébaste); brin estragon frais; filet de pastis; 250 g champignons

Poisson Belge Plat principal

Allergènes

Poisson et dioxyde de soufre et sulfites. Peut contenir d'autres allergènes.

Hoeveel eten per persoon voorzien bij een BBQ?

Volaille
Poisson et crustacés
Griller
Rôtir
Viande

Quelle quantité de nourriture faut-il prévoir par personne pour un BBQ ?

Un BBQ garantit un bon moment passé ensemble. C'est ce que nous visons ! Seulement : quelle quantité de nourriture est à prévoir par personne ? Vous êtes curieux de savoir comment calculer ce dont vous avez besoin ?

Hoelang moet een vispapillot garen op de BBQ?

Poisson et crustacés
Griller
Rôtir

Quel est le temps de cuisson d'une papillote de poisson au BBQ ?

La cuisson en papillote offre de multiples possibilités. On l'utilise généralement pour cuire du poisson, mais vous avez l'embarras du choix.

Préparer ce plat en suivant ces étapes

Coupez les champignons en lamelles, les carottes et courgettes en allumettes et le fenouil en petits morceaux.
Répartissez les filets de poisson et les légumes dans 4 Qbags. Assaisonnez de poivre noir moulu et de sel marin. Arrosez de pastis et mouillez avec le vin blanc. Ajoutez quelques feuilles d’estragon. Fermez hermétiquement les sacs.
Déposez les sacs sur un barbecue chaud et faites-les cuire.
À travers l’astucieuse petite fenêtre des Qbags, vous pouvez suivre l’évolution de la cuisson.