Lait. Peut contenir d'autres allergènes.
Préparer ce plat en suivant ces étapes
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Préchauffez le four à 200°C.
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Épluchez la carotte et l’échalote. Coupez-les en petits morceaux. Lavez les autres légumes et découpez-les également en petits morceaux. Posez le tout dans un plat allant au four tapissé de papier cuisson. Écrasez l’ail et ajoutez-le dans le plat. Saupoudrez de thym frais et assaisonnez de poivre et sel. Arrosez d’huile d’olive et mélangez le tout.
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Enfournez 45 min et remuez toutes les 15 min. Ajoutez les pois chiches 15 min avant la fin de cuisson.
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Toastez les pains à pita et tartinez-les d’une couche de houmous.
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Garnissez le pain de légumes grillés.
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Achevez avec un peu de ricotta et du thym frais.
