Allergènes
Oeufs. Peut contenir d'autres allergènes.
Préparer ce plat en suivant ces étapes
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Lavez la salade. Réservez-en les plus belles feuilles du coeur.
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Faites cuire les oeufs, égouttez-les et laissez-les refroidir sous l’eau courante. Écalez-les et écrasez-en Coupez le 5e en fines lamelles.
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Coupez les tomates en belles rondelles.
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Mélangez les oeufs écrasés avec la mayonnaise, les câpres, le persil et le paprika.
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Coupez chaque petit pain en deux. Disposez-y d’abord une feuille de salade, ensuite une rondelle de tomate. Recouvrez de salade aux oeufs.
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Surmontez d’une rondelle d’oeuf et d’un brin de persil.
