des noisettes et graines de sésame. Peut contenir d'autres allergènes.
Préparer ce plat en suivant ces étapes
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Pesto
Détachez les radis des fanes et rincez-les. Rincez très soigneusement les fanes. Essorez-les complètement. Réservez quelques feuilles et un peu de ciboulette.
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Mixez les radis avec les fanes, la ciboulette, l’ail, un peu de sel et poivre, de l’huile d’olive, les noix de cajou et le parmesan.
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Crackers
Mixez très brièvement les graines de lin avec les graines de tournesol.
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Mélangez-les avec le reste des ingrédients et ajoutez l’eau.
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Laissez reposer ± 30 min, jusqu’à ce que les graines aient absorbé tout le liquide.
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Placez la préparation entre 2 feuilles de cuisson et abaissez-la le plus finement possible.
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Faites cuire ± 30 min au four à 170°C, jusqu’à ce que les crackers soient secs. Ils ne sont pas assez croquants ? Faites-les cuire un peu plus longtemps. Laissez refroidir et brisez-les en morceaux.
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Finition
Rincez les radis et coupez-les en morceaux.
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Étalez le fromage blanc dans une assiette et garnissez-le de pesto. Décorez de radis, fanes de radis, ciboulette ciselée et crackers.
