Lait et dioxyde de soufre et sulfites. Peut contenir d'autres allergènes.
Préparer ce plat en suivant ces étapes
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Epluchez l’échalote et coupez-la en demi-rondelles.
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Epluchez l’ail et écrasez-le au presse-ail.
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Nettoyez les champignons forestiers à la brosse et réduisez les plus gros en morceaux.
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Faites chauffer 3 c à s d’huile d’olive dans une poêle.
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Faites-y sauter les champignons en 2 fois , en remuant.
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Ajoutez l’ail et l’échalote et poursuivez la cuisson 1 min.
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Déglacez avec le vin blanc et faites-le réduire.
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Arrosez de bouillon de poulet et de crème. Faites réduire jusqu’à la consistance d’une sauce.
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Ciselez la ciboulette.
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Réduisez le parmesan en copeaux.
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Portez de l’eau salée à ébullition.
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Faites cuire les pâtes al dente en respectant le temps de cuisson indiqué sur l’emballage.
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Incorporez les épinards et le fromage crème dans la sauce et faites fondre les épinards.
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Egouttez les pâtes et mélangez-les avec la sauce. Assaisonnez de poivre noir et de sel.
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Décorez de ciboulette et de copeaux de parmesan.
