Lactose , Lait et dioxyde de soufre et sulfites. Peut contenir d'autres allergènes.
Préparer ce plat en suivant ces étapes
-
Préchauffez le four à 180°C.
-
Épluchez les pommes, évidez-les et coupez-les en fines rondelles.
-
Mouillez les tranches de pommes avec l’armagnac et laissez macérer.
-
Faites fondre le beurre à feu doux, écumez la mousse qui se forme en surface.
-
Tapissez le moule de papier cuisson.
-
Mélangez les pommes avec le zeste de citron et le sucre vanillé. Saupoudrez de sucre en poudre.
-
Badigeonnez les feuilles de pâte filo par 3 avec du beurre fondu et saupoudrez-les de sucre en poudre.
-
Posez 3 feuilles superposées dans le moule en faisant dépasser les bords.
-
Dressez une couche de tranches de pommes dans le fond et recouvrez de 3 feuilles de pâte filo badigeonnées de beurre fondu et sucrées. Continuez avec des tranches de pommes.
-
Répétez avec le reste des ingrédients et terminez par une couche de pâte filo.
-
Repliez les bords de pâte vers l’intérieur.
-
Arrosez avec le reste du beurre et saupoudrez de sucre.
-
Faites dorer la tarte au four pendant 20 min. Couvrez de papier aluminium et faites cuire encore 15 min.
