Poisson et Lait. Peut contenir d'autres allergènes.
Préparer ce plat en suivant ces étapes
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Épluchez les oignons, coupez-les en deux et réduisez-les en lamelles.
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Faites-les cuire dans de l’huile d’olive en les laissant caraméliser un moment.
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Mélangez le curry et le gingembre en poudre.
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Préparez de grandes feuilles de papier aluminium.
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Préchauffez le four à 210°C.
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Placez un morceau de saumon au centre de chaque morceau d’aluminium. Recouvrez chaque portion de poisson d’¼ des oignons caramélisés.
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Saupoudrez chaque portion d’½ c à c de poudre de currygingembre. Versez-y 1 c à s de crème et 1 c à s de miel. Assaisonnez de poivre et sel. Terminez par une noisette de beurre.
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Repliez soigneusement l’aluminium pour former des papillotes hermétiques et disposez-les dans un plat allant au four.
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Enfournez le tout et faites cuire 15 à 20 min. Vérifiez la cuisson, ne faites pas trop cuire le saumon.
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Pendant ce temps, faites cuire les pâtes en suivant les indications de l’emballage.
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Égouttez les pâtes.
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Dressez une portion de pâtes au centre de l’assiette.
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Sortez le saumon de la papillote et disposez-le sur les pâtes.
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Décorez de ciboulette.
