Gluten , Lactose , Lait et Cacahuètes. Peut contenir d'autres allergènes.
Préparer ce plat en suivant ces étapes
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Préchauffez le barbecue à 180°C.
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Mélangez l’eau tiède avec la levure et le miel.
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Au robot ou à la main, mélangez la levure diluée avec la farine, le yaourt grec et 2 c à s d’huile de tournesol afin d’obtenir une pâte souple. Ajoutez le sel à mi-chemin.
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Graissez un plat avec 2 c à s d’huile de tournesol. Placez-y la boule de pâte et badigeonnez-la entièrement d’huile d’arachide.
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Faites lever pendant 2 h à température ambiante, sous un linge propre et légèrement humide.
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Epluchez l’ail et écrasez-le avec le plat d’un grand couteau.
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Faites fondre le beurre avec l’ail à feu très doux. L’ail ne doit pas colorer.
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Retirez du feu et laissez infuser pendant minimum 20 min. Assaisonnez d’½ c à c de sel.
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Divisez la pâte en 8 boules de 55 à 65 g. Abaissez chacune pour lui donner une forme ovale, à une épaisseur d’1 cm maximum.
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Placez le pain sur la grille du barbecue.
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Faites cuire 2 à 3 min à couvercle fermé.
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Retournez-les et badigeonnez le haut de beurre à l’ail. Poursuivez la cuisson 2 min.
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Retirez du barbecue.
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Badigeonnez le bas de beurre à l’ail. Saupoudrez de fleur de sel et coriandre hachée.
