Allergènes
Oeufs. Peut contenir d'autres allergènes.
Préparer ce plat en suivant ces étapes
-
Faites cuire les oeufs durs et saisissez-les sous l’eau froide pour les rafraîchir.
-
Écalez les oeufs et coupez-les en deux dans la longueur.
-
Évidez les jaunes et écrasez-les avec la betterave pour obtenir une purée ferme. Assaisonnez de poivre et sel.
-
Formez des boulettes de la taille de la cavité dans le blanc d’oeuf.
-
Coupez quelques olives noires en rondelles et placez une rondelle sur chaque oeil ensanglanté. Placez un câpre au centre de chaque rondelle d’olive.
-
Injectez quelques gouttes de sang, pardon, de sauce sriratcha.
