Allergènes
Peut contenir des allergènes.
Préparer ce plat en suivant ces étapes
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Brisez les deux chocolats en morceaux dans 2 bols séparés.
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Faites fondre le chocolat au bain marie et laissez refroidir un moment.
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Battez les blancs d’oeufs en neige ferme avec le sucre.
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Battez la crème jusqu’à ce qu’elle soit épaisse mais encore liquide.
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Partagez les blancs d’oeufs et la crème en 2 parts égales.
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Mélangez le chocolat noir fondu avec une moitié de la crème fouettée, et le chocolat blanc avec l’autre moitié de crème.
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Incorporez maintenant, à la spatule, les blancs d’oeufs en neige avec les mélanges de chocolat.
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Garnissez des poches à douille de mousse au chocolat et réservez au frigo jusqu’au moment de servir.
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Dressez la mousse au chocolat sur les cuillères et décorez de granulés multicolores.
