Mayonnaise au chou-fleur grillé et crackers à la moutarde en grains
Gluten et graines de sésame. Peut contenir d'autres allergènes.
Préparer ce plat en suivant ces étapes
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Préchauffez le four à 170°C.
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Mélangez la farine avec l’eau, la moutarde en grains et le sel pour obtenir une pâte lisse. Étalez celle-ci finement entre 2 feuilles de papier cuisson.
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Détachez les 2 feuilles et faites cuire la pâte ± 15 min dans le four chaud. Sortez du four et brisez en morceaux.
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Coupez le chou-fleur en petits morceaux. Mélangez-les avec le za’atar, le sucre, l’huile, du poivre et du sel.
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Faites cuire le chou-fleur 20 min dans le four chaud. Mixez-le ensuite et mélangez-le avec la mayonnaise pour obtenir une sauce dip.
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Servez celle-ci avec les crackers à la moutarde.
