Maatjes et salade de pommes de terre, haricots verts et Granny Smith

Name: Maatjes et salade de pommes de terre, haricots verts et Granny Smith
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Belge
Ingredients: 100 g crème épaisse Boni; 1 plant aneth; 100 g haricots verts; 1 plant ciboulette; 600 g pommes de terre à chair ferme; 8 maatjes Spar; 1 oignon rouge; 1 Granny Smith; 1 citron; pincée piment d’Espelette; c à s huile d’olive grecque Boni

Belge Poisson Amuse-bouche

Allergènes

Poisson et Lait. Peut contenir d'autres allergènes.

Hoeveel eten per persoon voorzien bij een BBQ?

Volaille
Poisson et crustacés
Griller
Rôtir
Viande

Quelle quantité de nourriture faut-il prévoir par personne pour un BBQ ?

Un BBQ garantit un bon moment passé ensemble. C'est ce que nous visons ! Seulement : quelle quantité de nourriture est à prévoir par personne ? Vous êtes curieux de savoir comment calculer ce dont vous avez besoin ?

Hoelang moet een vispapillot garen op de BBQ?

Poisson et crustacés
Griller
Rôtir

Quel est le temps de cuisson d'une papillote de poisson au BBQ ?

La cuisson en papillote offre de multiples possibilités. On l'utilise généralement pour cuire du poisson, mais vous avez l'embarras du choix.

Préparer ce plat en suivant ces étapes

Epluchez les pommes de terre et coupez-les en petits dés. Portez à ébullition une casserole d’eau salée et faites-y cuire les pommes de terre en 4 min. Egouttez, rafraîchissez sous l’eau froide et égouttez encore.
Nettoyez les princesses et coupez-les en morceaux de la même taille que les pommes de terre. Faites-les blanchir 2 min dans de l’eau bouillante salée. Egouttez, rafraîchissez sous l’eau froide et égouttez encore.
Ciselez la ciboulette et l’aneth.
Epluchez l’oignon rouge et émincez-le.
Mélangez les pommes de terre avec les fines herbes, l’oignon rouge, les princesses et la crème épaisse. Assaisonnez de piment d’Espelette et de sel.
Rincez la pomme et coupez-la en dés. Coupez les maatjes en petits morceaux.
Dressez la salade dans les assiettes à l’aide d’un anneau de service.
Ajoutez les dés de pomme et les maatjes.
Décorez d’aneth et arrosez de quelques gouttes d’huile d’olive grecque.
Coupez le citron en rondelles et accompagnez-en la préparation.