Préparer ce plat en suivant ces étapes

  1. Préchauffez le four à 200°C.

  2. Coupez les tomates cerises en deux et les oignons de printemps en rondelles fines. Pelez et dénoyautez l’avocat. Découpez la chair en dés. Effeuillez la coriandre et hachez les tiges.

  3. Versez les tortilla chips dans un plat à four. Nappez-les de sauce et garnissez- les de haricots égouttés, tiges de coriandre hachées et tomates. Saupoudrez de cheddar râpé et assaisonnez de pili-pili.

  4. Enfournez jusqu’à ce que le fromage fonde.

  5. Décorez d’oignon de printemps, dés d’avocat et quelques petites cuillerées de crème épaisse. Parsemez de feuilles de coriandre et servez.