Lait. Peut contenir d'autres allergènes.
Préparer ce plat en suivant ces étapes
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Préchauffez le four à 180°C.
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Nettoyez les légumes et coupez-les en tranches fines de 5 mm. Coupez la mozzarella en tranches fines.
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Faites revenir le fenouil, l’aubergine et la courgette brièvement dans un peu d’huile d’olive et laissez refroidir.
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Recouvrez le fond du plat avec de la tomate. Arrosez d’huile d’olive et assaisonnez de poivre et sel.
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Continuez avec une couche de fenouil, courgette, mozzarella et aubergine.
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Recommencez avec une couche de tomate suivie de fenouil, courgette, mozzarella et aubergine.
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Assaisonnez suffisamment entre les couches.
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Terminez par un éventail de tomate, mozzarella, courgette, fenouil et aubergine.
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Faites cuire 30 min au four chaud.
