Oeufs , Lactose et Lait. Peut contenir d'autres allergènes.
Préparer ce plat en suivant ces étapes
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Séparez les jaunes des blancs d’oeufs. Battez les jaunes avec le sucre, le sucre vanillé et une pincée de sel.
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Ajoutez la farine tamisée et la levure chimique.
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Incorporez progressivement le lait et fouettez pour obtenir une pâte lisse.
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Montez les blancs d’oeufs en neige et incorporez dans la pâte, à la spatule.
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Faites chauffer 2 c à s de beurre dans une poêle et faites-y cuire ¼ de la pâte.
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Garnissez la préparation de raisins secs.
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Faites cuire à feu modéré jusqu’à ce que le fond commence à dorer.
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Retournez la crêpe et faites colorer l’autre côté également.
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A la fourchette, réduisez-la en morceaux. Ajoutez un peu de beurre et faites rissoler délicatement pendant 5 min.
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Procédez de la même manière avec le reste de la pâte.
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Dressez dans les assiettes et saupoudrez de sucre impalpable.
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Servez accompagné de compote de prunes ou de confiture de cerises.
