Allergènes
Poisson et Mollusques. Peut contenir d'autres allergènes.
Préparer ce plat en suivant ces étapes
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Coupez le gingembre en fines lamelles et arrosez-les de jus de citron vert. Coupez les feuilles de coriandre en lanières.
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Passez les algues, présentes dans la caissette d’huîtres, sous l’eau bouillante pour qu’elles gardent leur belle couleur verte. Garnissezen les assiettes refroidies.
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Ouvrez les huîtres et déposez-les sur les algues. Placez un quartier de citron vert au centre de l'assiette.
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Versez 1 cuillère à café de gingembre et de coriandre relevée de citron vert sur chaque huître. Garnissez d’oeufs de poisson et servez immédiatement.
