Gratin de carottes, purée aux épinards, cabillaud et sauce crème

Name: Gratin de carottes, purée aux épinards, cabillaud et sauce crème
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Belge
Ingredients: 200 gr carottes surgelées Boni Selection; beurre Spar; feuille de laurier; branche thym; noix muscade; 100 g épinards en branches (surgelés); 300 ml crème culinaire Boni Selection; 400 gr filets de cabillaud surgelés Boni Selection; 200 gr purée surgelée Boni Selection; huile d’olive Boni

Belge Poisson Plat principal Au four

Allergènes

Poisson et Lait. Peut contenir d'autres allergènes.

Hoeveel eten per persoon voorzien bij een BBQ?

Volaille
Poisson et crustacés
Griller
Rôtir
Viande

Quelle quantité de nourriture faut-il prévoir par personne pour un BBQ ?

Un BBQ garantit un bon moment passé ensemble. C'est ce que nous visons ! Seulement : quelle quantité de nourriture est à prévoir par personne ? Vous êtes curieux de savoir comment calculer ce dont vous avez besoin ?

Hoelang moet een vispapillot garen op de BBQ?

Poisson et crustacés
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Quel est le temps de cuisson d'une papillote de poisson au BBQ ?

La cuisson en papillote offre de multiples possibilités. On l'utilise généralement pour cuire du poisson, mais vous avez l'embarras du choix.

Préparer ce plat en suivant ces étapes

Faites dégeler la purée et les épinards et mélangez-les. Assaisonnez de poivre, sel et muscade.
Faites dégeler le poisson 15 min dans une casserole d’eau froide.
Faites revenir les rondelles de carottes dans 2 c à s d’huile d’olive et 1 c à s d’eau, à couvert. Assaisonnez de poivre, sel, thym et laurier.
Mettez 2 c à s de beurre et la crème dans une petite casserole et faites cuire et épaissir. Assaisonnez de poivre et sel.
Disposez les carottes dans un plat allant au four.
Recouvrez-les de purée aux épinards.
Dressez le poisson sur la purée.
Nappez de sauce.
Faites cuire et gratiner ± 15 à 20 min au four à 190°C.