Allergènes
Peut contenir des allergènes.
Préparer ce plat en suivant ces étapes
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Épluchez et dénoyautez les pêches.
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Coupez la chair d’½ pêche en petits dés et réservez.
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Épluchez le concombre, coupez-le en deux dans la longueur et épépinez-le à la petite cuillère.
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Découpez 2 cm de concombre en petits dés et réservez pour la finition.
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Coupez le reste des pêches et du concombre en morceaux. Mettez-les dans le blender avec l’eau.
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Épluchez l’ail.
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Nettoyez et épépinez le piment et hachez-le en morceaux. Ajoutez-les dans le blender, ainsi que l’ail et la moitié de la coriandre.
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Mixez le tout pour obtenir une soupe et assaisonnez de vinaigre et de sel.
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Faites rafraîchir minimum 1 h au frigo.
