des noisettes. Peut contenir d'autres allergènes.
Préparer ce plat en suivant ces étapes
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Faites cuire la boîte de lait condensé sucré pendant 2 h dans une casserole d’eau. Veillez à ce que la boîte soit toujours couverte d’eau, ajoutez-en si nécessaire. Laissez refroidir avant d’ouvrir la boîte. Le lait s’est transformé en dulce de leche.
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Faites fondre le chocolat dans le café. Incorporez le dulce de leche. Réservez à température ambiante et réchauffez éventuellement légèrement avant l’emploi.
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Faites dorer le lard au four à 170°C.
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Épongez la graisse du lard, laissez-le refroidir légèrement et hachez-le avec les noix de pecan.
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Faites griller les gaufres au BBQ à chaleur modérée.
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Disposez les gaufres dans une assiette, nappez-les de glaçage dulce-espresso et parsemez de crumble bacon-pecan.
