Oeufs , des noisettes et dioxyde de soufre et sulfites. Peut contenir d'autres allergènes.
Préparer ce plat en suivant ces étapes
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Fouettez les œufs avec le sucre en masse aérienne.
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Mélangez brièvement avec le beurre et 20 ml d’amaretto, en fouettant.
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Tamisez la farine avec la levure chimique puis incorporez-la dans la pâte, ainsi que la poudre d’amandes et la cannelle.
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Garnissez la plaque de papier cuisson et versez-y la pâte.
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Préchauffez le four à 180°C.
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Coupez les pommes en deux, épépinez-les et coupez-les en lamelles fines. Disposez celles-ci sur la pâte et saupoudrez de sucre de canne.
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Faites cuire 40 à 45 min au four chaud.
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Portez à ébullition le reste de l’amaretto avec la pulpe grattée de la gousse de vanille.
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Laissez réduire à la consistance d’un sirop léger.
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Après cuisson, étalez le sirop sur le gâteau.
