Oeufs , Gluten , Lactose , Lait et Moutarde. Peut contenir d'autres allergènes.
Préparer ce plat en suivant ces étapes
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Mayonnaise au yaourt :
ciselez la ciboulette. Mélangez la mayonnaise avec le yaourt et la ciboulette. Assaisonnez de poivre de Cayenne et de sel.
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Frites de Berloumi :
découpez le Berloumi en frites de 1 x 1 x 8 cm. Mélangez la farine avec le paprika en poudre et le thym. Assaisonnez de poivre noir et de sel.
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Battez les oeufs. Assaisonnez de poivre noir.
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Panez les frites de Berloumi. Passez-les dans la farine, puis dans les oeufs battus et enfin dans la chapelure.
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Faites chauffer un peu d’huile d’olive dans une poêle antiadhésive et faites-y dorer le Berloumi de toutes parts sur feu modéré.
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Servez avec la mayonnaise au yaourt et saupoudrez de poivre de Cayenne et de persil plat haché.
