Fish sticks, salade de chou et sauce dip au yaourt aux herbes
Céleri , Oeufs , Poisson , Gluten , Lactose , Lait , Moutarde et dioxyde de soufre et sulfites. Peut contenir d'autres allergènes.
- Volaille
- Poisson et crustacés
- Griller
- Rôtir
- Viande
Un BBQ garantit un bon moment passé ensemble. C'est ce que nous visons ! Seulement : quelle quantité de nourriture est à prévoir par personne ? Vous êtes curieux de savoir comment calculer ce dont vous avez besoin ?
Préparer ce plat en suivant ces étapes
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Salade de chou
Découpez les choux en fines lanières. Épluchez les carottes et découpez-les en julienne. Découpez le céleri et les radis en tranches fines. Épluchez et émincez l’oignon. Plongez les légumes dans de l’eau glacée jusqu’à l’emploi.
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Sauce
Mélangez les ingrédients et assaisonnez de poivre.
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Sauce dip
Ciselez l’aneth et mélangez-le avec le miel, le jus de citron et le yaourt. Assaisonnez de poivre et sel.
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Préchauffez le four à 200°C.
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Faites dorer le panko dans de l’huile d’olive et assaisonnez de poivre et sel. Incorporez le paprika, le piment d’Espelette, l’oignon et l’ail en poudre. Versez le tout dans une assiette creuse.
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Battez les oeufs avec le lait dans une assiette creuse.
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Découpez le poisson en morceaux allongés et épongez-le. Passez-le dans l’oeuf battu, puis dans le panko épicé et posez-le sur une grille à poisson.
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Faites cuire et dorer le poisson 15 min dans le four chaud. Faites chauffer les pains pita.
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Égouttez les légumes et mélangez-les avec la sauce.
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Servez les fish sticks avec la salade de chou et la sauce dip dans des pains pita.
