dioxyde de soufre et sulfites. Peut contenir d'autres allergènes.
Préparer ce plat en suivant ces étapes
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Préchauffez le four à 200°C.
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Épluchez le potiron et coupez-le en dés d’1 x 1 cm. Mettez-le dans un plat allant au four et arrosez d’huile d’olive. Incorporez le cumin et le pili-pili. Assaisonnez de poivre noir et de sel.
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Faites cuire 10 min dans le four chaud.
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Sortez du four et incorporez le vinaigre balsamique. Laissez refroidir.
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Épluchez l’oignon rouge et coupez-le en rondelles. Faites chauffer un peu de beurre dans une poêle et faites-y dorer les rondelles d’oignon, à feu doux. Assaisonnez de poivre noir et de sel. Déglacez avec le porto et laissez réduire. Retirez du feu et laissez refroidir.
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Coupez la betterave en dés d’1 x 1 cm.
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Mixez le fromage de chèvre avec le fromage crème, la crème et le miel. Assaisonnez de sel.
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Transvasez la sauce dip dans un bol. Décorez de dés de légumes et rondelles d’oignon. Arrosez d’huile au piment.
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Servez avec les crackers.
