Gluten. Peut contenir d'autres allergènes.
Préparer ce plat en suivant ces étapes
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Épluchez les patates douces et coupez-les en petits morceaux. Faites-les cuire dans de l’eau. Égouttez. Déposez-les avec le reste des ingrédients dans un mixeur. Mixez jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
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Goûtez et ajoutez du sirop d’agave selon votre goût.
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Faites cuire brièvement le zeste d’orange. Égouttez et mélangez à la pâte.
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Tapissez un plat à four (d’environ 20 cm sur 24 cm) de papier de cuisson. Versez la pâte et lissez.
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Enfournez pendant environ 30 minutes au four préchauffé à 180°C. Piquez-y un bâtonnet : le dessert est prêt si la pâte n’y adhère pas. Le milieu peut être un peu plus collant.
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Sortez le plat du four et démoulez-le. Laissez refroidir.
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Coupez le dessert en morceaux ou faites-y des ronds à l’aide d’un moule rond.
