Poisson , Lactose , Lait , Moutarde et Cacahuètes. Peut contenir d'autres allergènes.
- Volaille
- Poisson et crustacés
- Griller
- Rôtir
- Viande
Un BBQ garantit un bon moment passé ensemble. C'est ce que nous visons ! Seulement : quelle quantité de nourriture est à prévoir par personne ? Vous êtes curieux de savoir comment calculer ce dont vous avez besoin ?
Préparer ce plat en suivant ces étapes
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Mélangez la farine avec la levure chimique. Ajoutez le lait, l’oeuf fouetté, la moutarde, 1 c.à café pâte de wasabi et 2 c.à soupe d'aneth finement émincé. Fouettez au mixeur jusqu’à obtention d’une pâte lisse.
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Salez et poivrez. Placez au réfrigérateur jusqu’à utilisation.
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Crème au wasabi : fouettez la crème avec 1 c.à café de wasabi et les herbes finement émincées jusqu’à ce qu’elle soit ferme. Salez et poivrez.
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Badigeonnez d’huile une poêle à revêtement antiadhésif et laissez chauffer. Faites-y cuire les crêpes sur feu moyen. Pour les petites crêpes, déposez de petites cuillères à soupe de pâte les unes à côté des autres en les espaçant suffisamment.
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Faites-les cuire 1 à 2 minutes de chaque côté, retirez-les de la poêle et réservez au chaud.
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Superposez trois crêpes par personne et intercalez un morceau de saumon fumé entre les crêpes.
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Garnissez-les avec une cuillère de crème au wasabi et un brin d’aneth frais.
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Servez immédiatement.
