Allergènes
Lait. Peut contenir d'autres allergènes.
Préparer ce plat en suivant ces étapes
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Portez la crème à ébullition et ajoutez-y les coeurs d’artichauts. Ajoutez-y le parmesan et mélangez bien.
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Mixez jusqu’à obtention d’une fine purée à l’aide d’un mixer plongeur ou d’un robot de cuisine. Laissez refroidir.
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Lorsque le mélange est froid, ajoutez-y la mayonnaise et assaisonnez de tabasco. Salez et poivrez si nécessaire.
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Servez avec les quartiers de pommes de terre.
