Gluten , Lactose et Lait. Peut contenir d'autres allergènes.
Préparer ce plat en suivant ces étapes
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Préchauffez le four à 170°C, chaleur haute et basse.
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Mélangez les fruits des bois avec le sucre de canne, une pointe de sel, le zeste et le jus de citron, et laissez reposer un moment.
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Mélangez: le lait avec le jus de citron.
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Mettez le beurre dans le moule et placez-le dans le four pour faire fondre le beurre.
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Dans un grand bol, mélangez la farine avec la levure chimique et le sucre. Ajoutez le lait et fouettez le mélange brièvement et fermement.
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Sortez le moule du four et penchez-le de manière à ce que les bords soient recouverts de beurre fondu. Versez le reste du beurre fondu dans la pâte et remuez pour obtenir un mélange lisse.
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Versez la pâte dans le moule et lissez la superficie à la spatule.
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Parsemez de fruits, en laissant libre 4 cm de pâte le long des bords.
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Faites cuire et dorer pendant 30 min au milieu du four.
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Sortez du four et laissez tiédir. Servez avec de la glace.
