Céleri , Crustacés , Poisson , Mollusques et dioxyde de soufre et sulfites. Peut contenir d'autres allergènes.
Préparer ce plat en suivant ces étapes
-
Rincez tous les coquillages et crustacés sous l’eau froide. Égouttez-les.
-
Coupez le filet de sébaste en morceaux.
-
Nettoyez tous les légumes et coupez-les en petits morceaux. Coupez grossièrement les tomates et hachez l’ail.
-
Dans une grande cocotte, faites revenir les légumes dans de l’huile d’olive chaude.
-
Mouillez avec le bouillon de poisson, le vin rouge et le concentré de tomates. Faites mijoter 10 min à feu moyen. Liez la soupe avec de la maïzena.
-
Ajoutez les tomates, les moules, les pinces de crabe, les langoustines, les palourdes et le sébaste.
-
Mélangez délicatement. Couvrez la casserole et faites cuire 8 min à feu moyen. Quand les moules sont ouvertes, c’est prêt.
-
Assaisonnez de chili et de sel.
-
Servez dans des assiettes creuses.
