Lait. Peut contenir d'autres allergènes.
Préparer ce plat en suivant ces étapes
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Mélangez la farine fermentante avec la levure chimique, une partie des feuilles de thym et une pincée de sel (= les ingrédients secs).
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Battez les oeufs avec le sucre.
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Ajoutez d’abord le lait et l’huile d’olive, puis le zeste et le jus de citron.
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Mélangez les ingrédients secs dans la pâte aux oeufs.
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Beurrez abondamment le moule turban. Saupoudrez-le de farine puis tapotez-le pour éliminer l’excédent de farine.
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Préchauffez le four à 180°C.
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Versez la pâte dans le moule.
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Faites cuire le gâteau 45 min dans le four chaud.
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Glaçage
Mélangez le sucre impalpable avec le jus de citron et le blanc d’oeuf pour obtenir une pâte lisse.
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Laissez refroidir le cake avant de le napper de glaçage au citron. Décorez de feuilles de thym.
