Allergènes
Peut contenir des allergènes.
Préparer ce plat en suivant ces étapes
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Éliminez la partie verte du chou-fleur.
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Préchauffez le four à 160°C.
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Badigeonnez entièrement le chou-fleur avec l’huile et saupoudrez de curcuma et de cumin.
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Emballez le chou-fleur dans du papier aluminium et faites-le cuire 1 h au four chaud ou au barbecue.
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Sauce : épluchez et émincez l’échalote. Mixez tous les ingrédients pour obtenir une sauce.
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Finition : faites colorer le mélange de graines dans une poêle sans matière grasse.
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Disposez le chou-fleur dans une assiette ou un plat. Nappez-le de sauce.
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Décorez de mélange de graines, oignons bicky, pluches de persil plat et pépins de grenade.
