des noisettes et fèves de soja. Peut contenir d'autres allergènes.
Préparer ce plat en suivant ces étapes
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Préchauffez le four à 180°C.
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Faites griller les amandes et les noix dans une poêle sèche.
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Épluchez l’ail et effeuillez le persil.
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Nettoyez les champignons à la brosse et détachez les pieds.
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Mettez les pieds des champignons dans un petit hachoir avec les noix, les amandes, les feuilles de persil, l’ail et ½ du parmesan. Mixez.
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Ajoutez la sauce soja et mixez encore. Assaisonnez de poivre noir du moulin.
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Farcissez les champignons de ce hachis de noix et placez-les dans un plat allant au four.
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Saupoudrez avec le reste du parmesan.
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Enfournez et faites cuire 30 à 40 min.
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Sortez le plat du four. Décorez d’une feuille de persil.
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Servez chaud.
