Lait. Peut contenir d'autres allergènes.
Préparer ce plat en suivant ces étapes
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Sauce : mixez tous les ingrédients dans un blender. Assaisonnez de poivre noir et sel marin. Ajoutez un peu de jus de citron vert si nécessaire.
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Coupez la mozzarella en tranches et disposez-les dans l’assiette.
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Arrosez avec de la sauce.
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Couvrez de film alimentaire et laissez reposer 15 min.
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Coupez les tomates gourmato et kumato en tranches ultra fines. Disposez-les en cercle dans les assiettes.
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Ajoutez les tranches de mozzarella et disposez la roquette au centre. Décorez de petites tomates-baies.
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Arrosez avec le reste de la sauce. Assaisonnez de poivre et sel.
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Effeuillez le basilic. Décorez l’assiette de feuilles de basilic et servez.
