Oeufs , Gluten , Lactose et Lait. Peut contenir d'autres allergènes.
Préparer ce plat en suivant ces étapes
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Graissez le moule d’une très fine couche de beurre. Préchauffez le four à 160°C.
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Épluchez la poire et coupez-la en petits morceaux.
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Fouettez le sucre avec le beurre fondu pour obtenir une belle masse blanche. Incorporez-y les oeufs un à un.
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Mélangez la farine avec le cacao et la levure chimique.
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Ajoutez progressivement ce mélange dans la masse de beurre et de sucre, à la spatule et en remuant avec de petits gestes brefs.
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Versez la moitié de la pâte dans le moule. Recouvrez-la d’une couche de pépites de chocolat et de morceaux de poire. Versez-y ensuite l’autre moitié de pâte.
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Faites cuire au four chaud pendant 1 h.
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Sortez le gâteau du four, laissez-le reposer un moment et démoulez-le. Faites-le refroidir sur une grille.
