Allergènes
Lait. Peut contenir d'autres allergènes.
Préparer ce plat en suivant ces étapes
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Épluchez le concombre et coupez-le en deux dans la longueur.
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À l’aide d’une petite cuillère, retirez les pépins. Coupez la chair en petits morceaux.
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Mettez les morceaux de concombre dans une passoire et saupoudrez de sel. Laissez dégorger pendant ½ h.
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Épluchez l’ail et écrasez-le. Mélangez-le avec 3 c à s de yaourt et remuez.
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Mélangez le yaourt à l’ail avec le reste du yaourt et ajoutez l’huile d’olive. Assaisonnez de poivre, sel et menthe séchée.
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Mélangez le yaourt avec les dés de concombre et ajoutez la menthe fraîche. Assaisonnez de poivre et sel.
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Couvrez et réservez au frigo pendant au moins 30 min.
