Burgers de cabillaud

Name: Burgers de cabillaud
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Belge
Ingredients: 4 pains pour hamburger; 4 hamburgers de cabillaud panés; 1 c. à c sucre; 50 g beurre Spar; 1 gros oignon; ketchup; 1 salade iceberg; 1 tomate charnue

Pains et sandwichs Belge Poisson Lunch

Allergènes

Poisson et Lait. Peut contenir d'autres allergènes.

Hoeveel eten per persoon voorzien bij een BBQ?

Volaille
Poisson et crustacés
Griller
Rôtir
Viande

Quelle quantité de nourriture faut-il prévoir par personne pour un BBQ ?

Un BBQ garantit un bon moment passé ensemble. C'est ce que nous visons ! Seulement : quelle quantité de nourriture est à prévoir par personne ? Vous êtes curieux de savoir comment calculer ce dont vous avez besoin ?

Hoelang moet een vispapillot garen op de BBQ?

Poisson et crustacés
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Rôtir

Quel est le temps de cuisson d'une papillote de poisson au BBQ ?

La cuisson en papillote offre de multiples possibilités. On l'utilise généralement pour cuire du poisson, mais vous avez l'embarras du choix.

Préparer ce plat en suivant ces étapes

Enlevez quelques feuilles de la salade iceberg et réservez. Coupez la tomate en 4 grosses tranches et réservez.
Disposez les burgers de cabillaud dans une lèche-frite. Faites-les cuire dans le four préchauffé à 180°C pendant 12 minutes.
Épluchez l’oignon et coupez-le en fins anneaux. Faites-les revenir dans un peu de beurre chaud et laissez-les bien colorer. Ajoutez le sucre et faites caraméliser pendant quelques minutes. Réservez.
Faites chauffer les petits pains hamburgers suivant les indications sur l’emballage. Coupez-les en 2.
Composez le hamburger : étalez-y d’abord une feuille de salade iceberg, ensuite un burger de cabillaud chaud, un peu d’oignon caramélisé et une tranche de tomate. Nappez de ketchup et recouvrez avec l’autre moitié du pain. Maintenez le tout à l’aide d’un long bâtonnet à cocktail.