Poisson , Cacahuètes , graines de sésame et fèves de soja. Peut contenir d'autres allergènes.
- Volaille
- Poisson et crustacés
- Griller
- Rôtir
- Viande
Un BBQ garantit un bon moment passé ensemble. C'est ce que nous visons ! Seulement : quelle quantité de nourriture est à prévoir par personne ? Vous êtes curieux de savoir comment calculer ce dont vous avez besoin ?
Préparer ce plat en suivant ces étapes
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Laque
Portez à ébullition la sauce soja avec le vinaigre de riz, le sucre et l’eau. Faites cuire 1 min et retirez du feu.
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Burger de saumon
émincez le blanc des oignons de printemps et ciselez la coriandre.
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Éliminez la chair grisâtre dans le bas des morceaux de saumon. Coupez le saumon en petits dés et mélangez-les avec l’oignon de printemps et la coriandre. Assaisonnez de poivre noir.
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Divisez la préparation en 8 parts égales et formez-en des burgers. Appuyez dessus pour bien compacter le mélange.
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Wok de légumes sauce ketjap et nouilles
Faites cuire les nouilles dans de l’eau comme indiqué sur le paquet.
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Faites chauffer un filet d’huile de sésame dans un wok.
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Faites-y sauter les légumes jusqu’à ce qu’ils soient al dente. Ajoutez les nouilles et déglacez avec la sauce ketjap. Faites chauffer le tout, assaisonnez de sel et couvrez. Réservez au chaud sur feu doux.
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Passez les burgers de saumon dans la farine.
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Faites chauffer un peu d’huile d’arachide dans une poêle antiadhésive et faites cuire les burgers 30 sec de chaque côté.
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Badigeonnez avec la laque.
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Servez 2 burgers par personne, avec le wok de légumes sauce ketjap et les nouilles. Décorez avec la partie verte des oignons de printemps finement ciselée et un quartier de citron vert.
