Brochettes de saumon au citron

Name: Brochettes de saumon au citron
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: Belge
Ingredients: 2 c. à c. graines de pavot Boni Selection; 500 g filet de saumon sans peau Spar; 1 c à café pili-pili; 1 c. à café cumin; 2 citron bio; origan frais; c à s huile d’olive grecque Boni

Belge Poisson Plat principal

Allergènes

Poisson. Peut contenir d'autres allergènes.

Hoeveel eten per persoon voorzien bij een BBQ?

Volaille
Poisson et crustacés
Griller
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Viande

Quelle quantité de nourriture faut-il prévoir par personne pour un BBQ ?

Un BBQ garantit un bon moment passé ensemble. C'est ce que nous visons ! Seulement : quelle quantité de nourriture est à prévoir par personne ? Vous êtes curieux de savoir comment calculer ce dont vous avez besoin ?

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Quel est le temps de cuisson d'une papillote de poisson au BBQ ?

La cuisson en papillote offre de multiples possibilités. On l'utilise généralement pour cuire du poisson, mais vous avez l'embarras du choix.

Préparer ce plat en suivant ces étapes

Coupez le saumon en dés.
Coupez les citrons en tranches fines.
Ciselez les feuilles d’origan frais pour en obtenir 2 c à s.
Dans un bol, mélangez l’origan avec le reste des épices.
Piquez les bouts de saumon et les tranches de citron pliées en deux en alternance sur des piques à brochettes.
Badigeonnez d’huile d’olive et saupoudrez du mélange d’épices.
Assaisonnez de poivre et sel.
Faites griller en 5 à 10 min en retournant régulièrement.
Saupoudrez de graines de pavot et servez.