Brochette de poisson

Name: Brochette de poisson
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Belge
Ingredients: c à soupe poivre de Cayenne; scampis Boni Selection; saumon Spar; gros sel; verdure de fenouil; c. à soupe aneth (séché); huile de tournesol; cabillaud Spar; épices pour poisson

Belge Entrée Poisson

Allergènes

Crustacés et Poisson. Peut contenir d'autres allergènes.

Hoeveel eten per persoon voorzien bij een BBQ?

Volaille
Poisson et crustacés
Griller
Rôtir
Viande

Quelle quantité de nourriture faut-il prévoir par personne pour un BBQ ?

Un BBQ garantit un bon moment passé ensemble. C'est ce que nous visons ! Seulement : quelle quantité de nourriture est à prévoir par personne ? Vous êtes curieux de savoir comment calculer ce dont vous avez besoin ?

Hoelang moet een vispapillot garen op de BBQ?

Poisson et crustacés
Griller
Rôtir

Quel est le temps de cuisson d'une papillote de poisson au BBQ ?

La cuisson en papillote offre de multiples possibilités. On l'utilise généralement pour cuire du poisson, mais vous avez l'embarras du choix.

Préparer ce plat en suivant ces étapes

Découpez le saumon et le cabillaud en morceaux réguliers.
Piquez 2 bouts de saumon, 1 scampi et 1 bout de cabillaud sur une brochette.
Préparez une marinade avec de l’huile de tournesol, l’aneth séché, du gros sel, la verdure de fenouil, pdu oivre de cayenne et des épices pour poisson, et badigeonnez-en les brochettes.
Badigeonnez généreusement la grille du barbecue avec de l’huile de tournesol et faites-y griller les brochettes.
Quand un côté est cuit, retournez-les délicatement.
Faites cuire l’autre côté. Retirez les brochettes de la grille et servez immédiatement.