Oeufs , Gluten , Lactose et Lait. Peut contenir d'autres allergènes.
Préparer ce plat en suivant ces étapes
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Mettez la feta dans un plat, ajoutez l’oeuf et la crème épaisse et lissez le tout au fouet.
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Faites fondre le beurre.
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Mettez l’huile dans un saladier, versez-y le lait et mélangez. Ajoutez le beurre fondu et une pincée de sel, puis incorporez la farine.
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Préchauffez le four à 180°C.
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Placez 1 feuille de pâte filo ouverte sur un torchon avec du papier sulfurisé. Avec amour, dressez 3 c à s du mélange d’huile par-dessus et étalez-le au pinceau.
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Disposez une 2ème feuille de pâte par-dessus et badigeonnez-la à nouveau avec le mélange d’huile.
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Sur les 3 cm du bas, dressez un peu de farce au fromage, puis enroulez le tout en vous aidant du torchon et du papier sulfurisé. Disposez le rouleau sur une plaque de cuisson.
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Répétez les étapes de 5 à 7 jusqu’à épuisement de la pâte filo.
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Badigeonnez le haut de tous les rouleaux avec le mélange d’huile.
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Faites cuire les börek 30 à 35 min dans le four chaud.
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Sortez-les du four et coupez-les en morceaux. Servez avec des légumes en saumure ou des tomates cerises.
